כשחושבים על סיני, בית קפה הוא לא הדבר הראשון שקופץ לנו לראש. בטח לא כזה שיושבים בו אנשים עם לפטופ על כוס אספרסו, ועובדים או עושים את עצמם עובדים. מסוג הדברים שאנחנו רגילים לראות בדרך כלל בתל אביב, שהיא מבחינה תודעתית כנראה המקום הכי רחוק מסיני עלי אדמות. ובכל זאת, נדמה שמי שפתח את קפה Everyday בדהב, חשב על ההיפסטרים של תל אביב שיורדים לסיני ומחפשים מקום להרגיש בבית.
בערך באמצע הטיילת המהנה של דהב, פחות או יותר בתחילתו של העיקול שמכניס אותנו למפרץ דהב, שוכן לו קפה Everyday, שבקלות נכנס לחמישיה הראשונה של בתי הקפה הנעימים והמזמינים ביותר שיצא לנו לבקר בהם אי פעם, לא רק בסיני אלא בעולם בכלל. כבר בכניסה אליו מורגשת אווירה שונה מזו המאפיינת את רוב המקומות בסיני – חזית מעוצבת וצבעונית עם חפצי וינטאז' מעניינים שמוצבים לאורכה, פינות ישיבה וציורי קיר מאירי עיניים.
הצבעוניות והאקלקטיות נמשכת גם כשנכנסים פנימה. אי אפשר שלא להתפעל מהמחשבה הרבה שהושקעה בעיצוב המקום והחללים שבו – בר ארוך מעץ וסביבו שולחנות בגדלים וצבעים שונים בצד אחד, פינות ישיבה, מזרנים נוחים וכריות על הרצפה בצד השני וחיוכים מכל עבר, מברכים אותך לשלום ו"איזה יופי שהגעת אלינו". בין המזרנים והשולחנות פזורים כלי נגינה שונים, תופי טם טם, דרבוקה וכלי מיתר מסורתיים, שלא עומדים שם רק ליופי אלא גם נעשה בהם שימוש כמעט מידי ערב, עם הופעות של הרכבים מקומיים שמנגנים מוזיקה ערבית ואפריקאית שמחה. מוזיקת עולם עם נגיעות מזרחיות משלימה את האווירה הבינלאומית משהו, ולרגע אחד אפשר לשכוח שאנחנו בסיני ולדמיין שהגענו למזרח הרחוק.
אבל גולת הכותרת של קפה Everyday היא ללא ספק המרפסת המדהימה שלו – דק עץ לא גדול במיוחד אבל עם הנוף המושלם, היישר למפרץ דהב שנראה היטב גם ביום וגם בלילה. מספר שולחנות וכיסאות עץ נוחים עם כריות ישיבה ובחזית, ממש בקצה הדק, תלויה לה נדנדה, מעל המים השקטים של הים האדום, אליהם נכנסים מידי פעם דייגים מקומיים כדי להשליך רשתות וללכוד את ארוחת הערב של מחר. באמת שאין הרבה דברים כיפיים יותר מלהתנדנד עליה בשעת בוקר מוקדמת, מול הצבעים העזים של הזריחה.
גם התפריט של קפה Everyday הוא קצת מעבר לסטנדרט שאנחנו רגילים למצוא בסיני. מעבר למנות הרגילות של חביתות-עוף-אורז-צ'יפס-סלט, אפשר למצוא שם גם מרקים טובים מאוד, קינוחים מגוונים, קפה קר במגוון טעמים, שייקים מפתיעים על בסיס חטיפי שוקולד כמו אוריאו, סניקרס ובאונטי וגם קוקטיילים טעימים ללא אלכוהול (אלכוהול לא נמכר כלל בבית הקפה, וזה כנראה החיסרון העיקרי שלו).
האופי המערבי משהו של Everyday לא ממש משפיע על השירות, שנשאר, כמו בכל רחבי סיני, מזמין, ידידותי ומאיר עיניים. האנגלית הכמעט מושלמת ששגורה בפי רבים מעובדי המקום, מצביעה על תודעת שירות גבוהה מאוד וגם על העובדה שככל הנראה הם רגילים לדבר יותר עם תיירים מאשר עם מקומיים. כך או כך, בכל הפעמים שביקרנו שם, בין אם ניהלנו שיחה באנגלית ובין אם בערבית, מעולם לא יצאנו מאוכזבים. יש גם אינטרנט אלחוטי בחינם ובאהבה, ואפילו תוכלו לשלם שם בכרטיס אשראי.
המחירים? כמו בסיני. טיפה יקר יותר מהחופים, אבל מאוד (מאוד) זול במונחים ישראליים. ארוחת בוקר מעולה תעלה בין 20 ל-30 לירות מצריות (תלוי איזו בחרתם), ארוחה מלאה הכוללת בשר תעלה 60 לירות מצריות, על קפה (נהדר) תשלמו 12 לירות, על כוס מיץ טבעי 15 וקוקטייל מושקע יעלה 25 לירות. עכשיו תחלקו בערך בחמש. מבינים למה לא רצינו לקום?
אם אתם מהמטיילים שפוקדים את סיני בקביעות, ביקור בדהב זה משהו שאתם חייבים לעשות לפחות פעם אחת. אם אתם מאלה שפוקדים את דהב בקביעות, קפה Everyday הוא לגמרי נקודת חובה בעיר. ואם עוד לא הייתם לא שם ולא שם…למה אתם מחכים בדיוק?
פרטי קשר:
קפה Everyday | טלפון: 3703 270 112 20+ | עמוד פייסבוק
